PRESIDENT
Ovipistánská pocta největšímu českému vynálezu. Hořký zlatavý ležák řádně chmelený tradičními českými chmely.
styl: světlý ležák
kategorie: spodně kvašený světlý ležák
EPM: 12 %
obsah alkoholu: 5,2 % obj.
barva: 15 EBC
hořkost: 50 IBU
slady: Plzeňský, Mnichovský
chmely: Sládek, Žatecký poloraný červeňák
PRVNÍ DÁMA
Zapomeňte na sladká tmavá piva! První dáma s opravdu výraznou, ale jemnou hořkostí
z praženého sladu a kupy žateckého poloraného červeňáku, pod kterou se snadno skryje její síla.
styl: tmavý ležák
kategorie: spodně kvašené tmavé silné pivo
EPM: 14 %
obsah alkoholu: 5,8 % obj.
barva: 84 EBC
hořkost: 45 IBU
slady: Plzeňský, Mnichovský, Karamelový, Barevný
chmely: Sládek, Žatecký poloraný červeňák
TAJEMNÍK
Naše variace na německý styl "Märzen" - "březňák". Krásně načervenalé pivo, u kterého se výrazné sladové tělo důkladně propojuje s vyšší chmelovou hořkostí díky minimálně třem měsícům zrání.
styl: polotmavý märzen
kategorie: spodně kvašené polotmavé silné pivo
EPM: 15 %
obsah alkoholu: 6,5 % obj.
barva: - EBC
hořkost: 47 IBU
slady: Plzeňský, Mnichovský, Melanoidní
chmely: Sládek, Žatecký poloraný červeňák
PREMIÉR
Lehčí a skvěle pitelný ovipistánský ležák českého typu jen z plzeňského sladu
a s výraznou specifickou hořkostí české chmelové odrůdy Kazbek.
styl: světlý ležák
kategorie: spodně kvašený světlý ležák
EPM: 11 %
obsah alkoholu: 4,5 % obj.
barva: 10 EBC
hořkost: 44 IBU
slady: Plzeňský
chmely: Kazbek, Žatecký poloraný červeňák
SENÁTOR
Hutný světlý ležák s jemným kouřovým aroma.
Tekutý chléb s kouskem uzeného.
styl: světlý nakuřovaný žitný ležák
kategorie: spodně kvašený světlý ležák
EPM: 12 %
obsah alkoholu: 5,0 % obj.
barva: 15 EBC
hořkost: 45 IBU
slady: Nakuřovaný, Plzeňský, Žitný, Mnichovský
chmely: Sládek, Žatecký poloraný červeňák
PUČISTA
Tmavé silné "dezertní" pivo
s hustou krémovou pěnou a vůní čokolády, kávy a sušených švestek. Varianta porteru, která už v 18. století zdomácněla v regionu východního Baltu.
styl: baltický porter
kategorie: spodně kvašené tmavé silné pivo
EPM: 17 %
obsah alkoholu: 7,5 % obj.
barva: 100 EBC
hořkost: 51 IBU
slady: Plzeňský, Mnichovský, Karamelový, Barevný
chmely: Sládek, Žatecký poloraný červeňák
ATAŠÉ
Ležáková variace ke stylu IPA.
V ovipistánském podání pořádně hořký ležák s květinovými
i citrusovými vůněmi díky studenému chmelení klasickou americkou odrůdou Cascade.
styl: India Pale Lager (IPL)
kategorie: spodně kvašený světlý ležák
EPM: 12 %
obsah alkoholu: 5,2 % obj.
barva: 15 EBC
hořkost: 52 IBU
slady: Plzeňský, Mnichovský
chmely: Sládek, Žatecký poloraný červeňák, Cascade
VYSLANEC
První ovipistánský ale uvařený ve spolupráci s Domovarem Komár. Nekomplikovaný, pitelný, jednochmelový.
styl: American Pale Ale
kategorie: svrchně kvašený plné pivo
EPM: 12 %
obsah alkoholu: 5,2 % obj.
barva: 14 EBC
hořkost: 52 IBU
slady: Pale Ale, Pšeničný
chmely: Belma